Muffins chocolat/noisettes pour les collègues de votre mari !
Ah j’ai oublié d’en faire une photo avant de mettre tout ça dans une boîte Tupperware pour expéditions aux collègues de mon mari ! La prochaine fois, j’en fais une !
Bon en fait, à l’origine, c’est pas une recette de muffins mais de fondant au chocolat, mais Christophe m’a dit que c’était ce que lui appelait des muffins (et c’est vrai que j’ai fait ça dans des moules à muffins et qu’ils ont un peu gonflé, comme des muffins du Starbucks !). En plus, c’est très rapide à faire, et ça passe très bien au dessert, encore chaud, avec de la glace à la vanille 
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Donc voila, Blandine, tu me diras ce que tu en as pensé ? Personnellement, je suis pas fan du chocolat noir, donc je pense que je vais rééssayer avec du chocolat au lait pour voir.
Pour environ 4 « muffins » chocolat/noisettes
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
80g de chocolat noir pâtissier
60g de beurre
50g de sucre
2 oeufs
20 g de farine
Noisettes entières (ou tout ce qui vous passe par la tête, votre seule limite est le comestible ! mais faites-vous plaisir : pépites de chocolat blanc, noix de coco râpée…)
Recette
1/ Faites préchauffer le four (environ 220°C)
2/ Faites fondre le chocolat avec le beurre (dans une casserole à feu très doux [va falloir trouver une autre expression, parce que maitenant qu'on a de plus en plus de plaques vitro-céramique ou à induction, ça veut rien dire "à feu très doux"... et dans des moments comme ça, je me fais peur d'avoir ce genre d'idées complètement inutiles et stupides donc je vais refermer le crochet] ou au bain-marie), sans cesser de mélanger. L’idée est d’obtenir un mélange tout lisse et tout brillant !
3/ Fouettez les oeufs et le sucre en poudre, puis incorporez le chocolat. Ajoutez ensuite la farine, petit à petit, en mélangeant toujours de manière à éliminer les grumeaux.
4/ Concassez ensuite les noisettes pour obtenir des morceaux de taille moyenne (cette fois-ci je l’ai fait au robot électrique, j’avais un peu la flemme, j’avoue, du coup, y’avait un peu de poudre et des noisettes presque entières, mais la dernière fois, je les avais coupées une à une au couteau, ça permet d’obtenir la taille qu’on veut… mais c’est plus long !)
5/ Versez dans un ou plusieurs moules et faites cuir environ 10 minutes. Tout dépend de ce que vous souhaitez obtenir : si vous préférez que le résultat soit vraiment un fondant avec le coeur coulant, 6 à 7 minutes suffisent. Tout dépend aussi de la taille du moule : si vous faites un seul gâteau ou plusieurs… Bref, vous avez compris l’idée !
Bonne dégustation !!!!!!!!!!!
